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美国国家眼科研究所（NEI）：研究发现地中海式饮食可能对大脑健康有保护作用

时间：2025-11-02 21:08:52 来源：月下花前网
美国国家眼科研究所（NEI）：研究发现地中海式饮食可能对大脑健康有保护作用美国国家眼科研究所（NEI）：研究发现地中海式饮食可能对大脑健康有保护作用
（神秘的美国地球uux.cn报道）据cnBeta：俗称“促智药”的保健品是最时髦的保护和提高认知能力的方法，但另一项研究发现，眼科研究研究饮食改变人们所吃的发现食物可能是最简单的方法。这项研究考察了眼疾以及不同饮食对这种疾病的地中对影响，发现吃流行的海式地中海式饮食可能对大脑健康有保护作用，其能保护认知能力，可能康降低老年人患痴呆症的脑健风险。
地中海式饮食指的保护是一种强调植物性食物、橄榄油等健康油类，作用以及适量的美国动物性产品的饮食习惯，重点是眼科研究研究饮食海鲜而不是红肉。有大量关于这种饮食和健康潜力的发现研究，其中有相当一部分发现这种饮食和许多症状之间的地中对有利联系。
最新的海式研究来自于美国国家眼科研究所（NEI），研究人员考察了九种地中海式饮食食物对认知的可能康影响等。这些“成分”包括少摄入酒精和红肉，以及多摄入的食物，如水果和蔬菜、坚果、全谷物、鱼和橄榄油等。
研究人员使用标准化测试来评估研究参与者的认知功能，他们是两项年龄相关眼病研究（AREDS和AREDS2）的一部分。在这两项研究中的第一项研究中，研究人员在5年后评估了参与者的认知功能；在第二项研究中，研究人员每隔十年对参与者进行一次评估。
研究人员发现，那些最能坚持地中海式饮食的参与者的认知功能受损风险最低。在这些饮食方面，研究人员发现，吃大量的蔬菜和鱼可能具有最大的保护作用。经过十年的随访，AREDS2研究发现，吃鱼最多的人的智力下降速度最慢，暗示了饮食对一个人的认知能力的影响。
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